Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Имбирное печенье
Имбирное печенье

Имбирное печенье

опубликовано группа Десерты и выпечка
Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, вы никогда не забудете его пряный, неповторимый, неоднозначный вкус и аромат! Оказывается это печенье можно очень просто приготовить в домашних условиях!
Время приготовления

60

мин.
Просмотры

3 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная
250 граммов
Сливочное масло
100 граммов
Яйцо куриное
1 штука
Сахар
100 граммов
Мёд
3 чайных ложки
Имбирь молотый
2 чайных ложки
Гвоздика молотая
0.5 чайных ложек
Кардамон молотый
1 чайная ложка
Перец чёрный молотый
0.25 чайных ложки
Какао-порошок
1 чайная ложка
Корица молотая
1 чайная ложка
Соль
0.25 чайных ложки
Сода пищевая
1 чайная ложка без горки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

393.96

ккал.
Белки

6.48

гр.
Жиры

16.41

гр.
Углеводы

55.61

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В отдельной глубокой миске выкладываем 2 ч.л молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. какао (для цвета), 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. молотой гвоздики, щепотку соли и чёрного перца (не бойтесь переборщить).
    Имбирное печенье
  • Тщательно перемешиваем.
    Имбирное печенье
  • Добавляем 250 гр. муки и перемешиваем.
    Имбирное печенье
  • В другой посуде взбиваем миксером 100 гр. мягкого сливочного масла с 100 гр. сахара.
    Имбирное печенье
  • Добавляем 1 яйцо и 3 ч.л. жидкого мёда. Если мёд густой, можно его растопить на водяной бане.
    Имбирное печенье
  • Ещё раз тщательно взбиваем.
    Имбирное печенье
  • Затем соединяем сухую смесь со взбитым маслом и перемешиваем.
    Имбирное печенье
  • Замешиваем тесто. Оно должно быть глянцевым и совсем немного липнуть к рукам.
    Имбирное печенье
  • Обворачиваем тесто пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 40-60 минут. Так с тестом будет легче работать.
    Имбирное печенье
  • Спустя час, достаём тесто из холодильника. Раскатываем очень тонким слоем. Для того чтобы тесто не прилипало к скалке раскатываем его на листе пергаментной бумаге, накрыв сверху ещё одним листом. Выдавливаем формочками печенья, излишки теста удаляем.
    Имбирное печенье
  • Таким образом на листе у нас останутся заготовки нашего будущего печенья. Переносим лист на противень и ставим в разогретую до 180 о С духовку.
    Имбирное печенье
  • Выпекается имбирное печенье очень быстро, 5-7 минут в зависимости от толщины! Как только оно стало коричневого цвета, сразу же вынимаем и даём остыть ему на ровной поверхности, чтобы оно не деформировалось.
    Имбирное печенье
  • Приятного аппетита!
    Имбирное печенье
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.